寿喜锅·すき焼き

作者： 深海飞行家

原菜谱来自YouTube播主Cooking with Dog 爱做菜的日本老奶奶～

用料

• 清酒 100ml
• 味淋 50ml
• 酱油 50ml
• 糖 2tbsp
• 牛肉片
• 白菜
• 菠菜或其他绿叶菜
• 葱
• 香菇
• 金针菇
• 北豆腐
• 魔芋

寿喜锅·すき焼き的做法步骤

步骤 1

制作寿喜锅料：在锅中加入清酒，味淋，酱油和糖。煮沸至酒精完全挥发。

步骤 2

准备原料：牛肉切成合适的大小；白菜梗斜切成菱形，白菜叶切片；菠菜横着切成两半；香菇梗切掉，顶部划花：豆腐切片；葱切斜段

步骤 3

在锅中（锅不要太小）煎牛肉片，淋一些做好的料汁。牛肉熟后推到锅的一边，在锅里摆好其他原料（注意魔芋不要摆到牛肉旁边，会使牛肉变硬）

步骤 4

加入剩余的料汁，盖上锅盖，煮熟后就可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-02-15 12:46:41