蒜香炸翅根

作者： okkkkkkkkkkkk

除夕夜前一个晚上，老妈的配方，老爸主厨

用料

• 鸡翅根 数个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 盐巴 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1
• 水 适量

蒜香炸翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净、沥干水，切开但不切断

步骤 2

姜切丝、蒜切碎、小米椒切碎

步骤 3

用姜丝、蒜末、小米椒圈、生抽、白醋、盐巴、味精、白糖腌制鸡翅根，两个小时以上

步骤 4

用将鸡蛋打入面粉中，加水拌成糊，鸡翅根上浆

步骤 5

热锅冷油，烧油，下翅根炸

蒜香炸翅根的小贴士

1.忘了加胡椒粉，加了味道应该会更好 2.切鸡翅根的时候没切好，里面很难炸熟，这一次炸的时候炸了两遍，第一遍完之后捞出来放凉把鸡翅根切开，再下去炸

菜谱创建时间：2018-02-14 22:36:11