热油,放入蒜,姜,炒一下,加入鱿鱼翻炒,再加西芹,萝卜和蟹棒,翻炒一下加入耗油(放多点儿),如果有鲍鱼汁可以加一点点提味儿,没有也没关系,加生抽调味,加老抽上一点色。炒一会儿出锅就好了!
不要盖盖子焖煮,菜会变色 炒的时间不要太久,要不西芹就不脆了