紫薯水晶汤圆

作者： 离未罔两18

用料

• 木薯粉 150克
• 紫薯 200克
• 炼乳 30克
• 沸水 105毫升

紫薯水晶汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切片，用保鲜膜包好放入双层蒸霸中蒸熟

步骤 2

用飓风把紫薯和练乳一起打成紫薯泥

步骤 3

木薯粉分两次加入煮沸纳美水，和成面团

步骤 4

木薯粉分两次加入煮沸纳美水，和成面团

步骤 5

锅内加水烧开，放入包好的汤圆，再次大火烧开，期间加入冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来。关火后加盖焖5分钟左右即可

紫薯水晶汤圆的小贴士

- 蒸紫薯时用保鲜膜包一下再蒸，避免“倒汗水”导致紫薯泥水分过多。 - 兑木薯粉时，必须得用刚烧开的水，不能用温水。

菜谱创建时间：2018-02-12 17:07:08