糖醋小排12m+(宝宝辅食)

作者： 花姐小食光

即使我这种偏爱的咸口饮食的人，对今天的这道酸甜口的年菜也是无法拒绝。排骨除了红烧，最家常的当属糖醋小排了，绝对是火遍大江南北的美味。当然啦，不同地区的人的做法可能稍微有点不同。我的这种做法，相对来说更适合小宝宝一些，减少了调味品的分量，尤其是糖，吃起来有一点微微甜的感觉就非常棒啊！最后撒上点白芝麻，香到不行，不说了，我要赶紧吃起来啦！

用料

• 排骨 500g
• 醋 20g
• 白砂糖 15g
• 宝宝酱油 10g
• 料酒 5g
• 姜 几片
• 大蒜 5个
• 植物油 适量
• 白砂糖 适量

糖醋小排12m+(宝宝辅食)的做法步骤

步骤 1

上成品图

步骤 2

食材展示

步骤 3

首先，排骨浸泡1小时泡出血水~

步骤 4

冷水上锅，放上姜片~

步骤 5

煮开~

步骤 6

接着，捞出过个清水~

步骤 7

然后就开始炒糖色啦，锅中倒油，放白砂糖，炒出焦糖色~

步骤 8

下排骨~

步骤 9

放入蒜瓣和姜片，糖色炒得好，就会有微微上色的感觉~

步骤 10

放入料酒~

步骤 11

酱油~

步骤 12

醋，翻炒均匀~

步骤 13

加开水，没过排骨，中火焖~

步骤 14

还剩三分之一汤水的时候，大火收汁~

步骤 15

撒上白芝麻就好啦~

步骤 16

美吧，，过年了~

糖醋小排12m+(宝宝辅食)的小贴士

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素 磷酸钙、骨胶原，是宝宝的补钙佳品

菜谱创建时间：2018-02-12 11:45:19