胡萝卜丝鸡蛋粑粑（北方叫煎饼😂）

作者： 房闰之

湖北方言粑粑就是北方的饼／煎饼啦¯ 胡萝卜丝提前锅里焯熟了的 电饼铛两面摊黄即可 简单快手

用料

• 胡萝卜丝 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 调料 据个人口味添加
• 菜籽油 适量
• 葱花 适量

胡萝卜丝鸡蛋粑粑（北方叫煎饼😂）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜丝提前焯熟

步骤 2

打入两个鸡蛋 惊奇发现有个双黄蛋，中奖啦😄

步骤 3

根据个人口味，可以加入盐和相关调料。 强调加入菜籽油混合搅拌。

步骤 4

加入适量面粉，搅拌均匀。 干了可以加点水。

步骤 5

加入焯熟的胡萝卜丝和葱花。

步骤 6

电饼铛烧热，加油，刷匀。 我今天用的花生油。

步骤 7

饭勺舀一勺面糊下锅。

步骤 8

用木铲摊薄摊匀摊圆。

步骤 9

两面煎黄，出锅。

步骤 10

配上一碗白粥，一顿爱心早餐就OK啦😊

胡萝卜丝鸡蛋粑粑（北方叫煎饼😂）的小贴士

因为胡萝卜丝提前焯熟，所以摊饼时特快手，只要两面煎黄即可。喜欢吃焦一点的，可以适量多煎一会儿。

菜谱创建时间：2018-02-12 11:25:17