#绿茶柠檬华夫饼#｜小清新的快手早餐

作者： Dawn_nini

在原味华夫饼的基础上，加入茶包，做成绿茶柠檬华夫饼。 加了一整包twings的绿茶柠檬茶包，超级超级好吃(｢･ω･)｢嘿 原方来自于啊呜的黑米华夫饼。做法上稍加改动，省略了一次发酵，操作上变得更加快捷！ 刚做出的华夫饼松松软软的，发酵一晚的面团组织，在嘴里可以拉丝～

用料

• 中筋面粉 170克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 黄油 40克
• 柠檬绿茶包 1包

#绿茶柠檬华夫饼#｜小清新的快手早餐的做法步骤

步骤 1

将所有材料揉成团，揉至扩展阶段就行了

步骤 2

密封容器抹一层油，面团放进去，5℃左右发酵一晚（夏天放冰箱，冬天室温就行）

步骤 3

第二天面团发酵至两倍大（图中的容器直接都噗出来一点点，忘了拍图） 取出面团以后直接分成8份，不用揉。

步骤 4

华夫饼模具小火预热，放入面团，两面煎1~2分钟左右即可。 （模具如果不是不粘材质，记得刷油~）

#绿茶柠檬华夫饼#｜小清新的快手早餐的小贴士

1、通常酵母版的，早上起来还要再发酵一次。 因为早上时间不够，所以过夜发酵好后，不排出面团里的气体，直接拿来烤。口感一样超级软！ 2、绿茶柠檬 用的是twings的茶包，没想到柠檬的气味如此好闻！ 3、糖的份量不多，再减估计就没味道了！喜甜的可以增加糖量，或者在里面包入馅料都行。

菜谱创建时间：2018-02-12 09:34:41