土豆烧牛肉

作者： CynthiaC618

非常经典的菜肴。

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 65克
• 姜 6片
• 干辣椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 少量
• 料酒 适量
• 盐 5克
• 辣椒酱 1勺
• 鸡精 1勺

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切块，洗净，放锅里煮片刻，去血水。

步骤 2

将土豆削皮切块，浸泡几分钟备用。水里可以加点盐。

步骤 3

准备适量胡萝卜备用。可以用大的胡萝卜，切块，我只有小的，一样用吧。

步骤 4

热油下锅，陆续放入干辣椒，生姜，去血水后的牛肉。翻炒一会儿后加料酒。

步骤 5

快速翻炒片刻，加入土豆，胡萝卜。

步骤 6

接着加入盐，生抽，老抽，辣椒酱。继续翻炒均匀。

步骤 7

加水适量，盖上锅盖焖煮，收汁。过程大约20分钟到半小时。

步骤 8

起锅前加入适量鸡精，稍微翻炒一下便可装盘。完成✅

土豆烧牛肉的小贴士

可以根据自己口味选择加糖或者加辣，风味各有特色。

菜谱创建时间：2018-02-12 06:39:30