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网红雪花酥的做法

网红雪花酥

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作者: yan蓉
yan蓉
快过年了,想着自己弄点好吃的零食给家里人过过瘾,刚好公司也发了坚果年货,那就做一些最近很火的雪花酥吧。我做的分类较多,最后成品约1200g。

用料

网红雪花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把要用到的所有材料都准备好(图中只是我方子中的1/3量,因为我是分了两次做的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个不粘锅,洗干净,先把锅里的水烧干或擦干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油放锅里融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入棉花糖,期间不断炒菜那样翻动,防止烧焦,直到所有棉花糖都融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉,再拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蔓越莓干,拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入坚果、拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在不粘烤盘先撒上些许奶粉,再把拌好的糖团倒入烤盘,再把小饼干散落铺在表面,然后迅速用手快速揉、折叠再揉,使小饼干均匀分布

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后放入牛轧糖整形盘里(盘里事先撒入一些奶粉)再用擀杖擀平

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好后,放一边冷却

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却好之后,倒扣出来,再用刀切割成小块就好了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是切成小正方形的

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切割好后发现满满一大盘,好幸福

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再撒上一些奶粉防粘,就可以装罐密封保存了

网红雪花酥的小贴士

1、全程小火就好,我第一锅火太大,导致棉花糖有点焦了 2、开始做之前一定要把所有材料准备好放旁边,要不然也会顾着拿东西,导致锅里的东西焦了

菜谱创建时间:2018-02-11 12:51:36
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