奥利奥奶牛糖

作者： a翟女

近几年比较受宠的牛轧糖！各种口味各种做法！已经风靡了整个朋友圈、奥利奥牛轧糖当棉花糖遇见奥利奥饼干这绝对是完美的结合！

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 100克
• 奥利奥饼干碎 100克
• 花生碎 50克
• 工具：
• 不粘锅 一个
• 硅胶铲 一个
• 牛轧糖整形器 一个

奥利奥奶牛糖的做法步骤

步骤 1

称重好多有原料备用！

步骤 2

开小火 黄油融化至水！

步骤 3

倒入棉花糖翻炒至融化！

步骤 4

棉花糖炒至融化后就可以关火了！ （棉花糖炒时间越久糖越硬、反之越短则越软喜欢吃硬点的可以加入奶粉后关火、再硬糖都嚼不动了！）

步骤 5

将棉花糖摊成云朵状倒入奶粉 使棉花糖包裹着奶粉继续炒！

步骤 6

棉花糖和奶粉融合后 摊成云朵状倒入奥利奥碎！

步骤 7

倒入奥利奥碎花生碎后翻拌棉花糖使其包裹住食材继续翻炒均匀！

步骤 8

用周围的棉花糖包裹住中间的食材！

步骤 9

翻炒均匀！

步骤 10

炒好的牛轧糖放入整形器 擀平压实整形！

步骤 11

放凉后切块！

步骤 12

切成大小均匀的糖块状！

步骤 13

先包上一层糯米纸、方便保存干净卫生！

步骤 14

包上漂亮的糖纸！

步骤 15

配上精美的包装盒、过年送礼还有面！

奥利奥奶牛糖的小贴士

1 全程最小火、锅面温度过热是 锅可以抬高或暂时离开火面！ 2我用的是牛扎糖整形工具、也可以用方形烤盘整形！方便切块 没有边边角角的下脚料！ 3包上糯米纸可方便保存、尤其是夏天！

菜谱创建时间：2018-02-11 09:18:33