虾去虾头,留虾尾后去掉身上的壳。
土豆蒸熟去皮,加盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
把土豆泥压平后包上虾,虾尾留在外面不包。
包好的虾球放入鸡蛋液裹匀后再裹一层面包糠。
烤箱160度预热5分钟
虾球入烤箱,160度烤15分钟。
烤箱温度根据自家烤箱可以调整,我的烤箱很小,所以温度底了一些以免烤火大了。