潮音潮人：葱香肉沫菜脯煎蛋

作者： 潮音潮人

听老一辈的人说，以前经济条件不是很好的时候，为了物尽其用和囤粮，潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯，和其它菜搭配食用。 时过境迁，菜脯做菜越来越多花样，最常见、最简单、最好吃的家常菜就是：葱香肉沫菜脯煎蛋

用料

• 猪肉 300克
• 香葱 若干
• 鸡蛋 4颗
• 萝卜干 一块
• 油 适量

潮音潮人：葱香肉沫菜脯煎蛋的做法步骤

步骤 1

❥ 先把腌萝卜干浸泡一会

步骤 2

❥ 猪肉切片后剁碎

步骤 3

❥ 撒点葱花在肉上入味

步骤 4

❥ 把鸡蛋打在碗里，把材料倒入

步骤 5

❥ 均匀搅拌

步骤 6

❥ 倒入锅内翻煎，最好分几次

步骤 7

❥ 成品~快点拍照享用吧~

步骤 8

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潮音潮人：葱香肉沫菜脯煎蛋的小贴士

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 猪肉带点肥，入口更佳 ❥ 萝卜干泡一泡更好吃

菜谱创建时间：2018-02-10 11:40:12