海参蒸蛋+葱油面

作者： 莫西子西

用料

• 海参
• 鸡蛋
• 油
• 酱油
• 盐
• 糖
• 葱

海参蒸蛋+葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱切成葱花、海参切小段

步骤 2

鸡蛋打到碗里，这里一定不要搅，直接下一步

步骤 3

加入30度左右的温水，水和鸡蛋液比例是1.5：1或2：1，加盐

步骤 4

这个时候才开始搅匀，直接有很多小泡在上面，把泡沫撇掉

步骤 5

大火把水烧开，然后把收羹放到锅里盖上盖蒸7分钟，加入海参段再盖上盖蒸3分钟，关火闷2分钟后出锅，在上面洒上些葱花，淋上香油和酱油就可以开动了，比豆腐还要嫩，按着这步骤保证可以0失败哦

步骤 6

嫩嫩的鸡蛋，继续葱油面

步骤 7

热锅下油，待油温起来后放葱花，煎至葱花变焦黄

步骤 8

倒入适量酱油和糖，搅匀后关火待用

步骤 9

煮面条

步骤 10

把面条盛到碗里（面条过水更好，看个人喜好），浇上葱油汁，洒上葱花，搅拌均匀就可以开动了，味道不是一般的好哦

步骤 11

吸溜吸溜的就吃完了，很美味，还简单，算一下时间不超过20分钟：）

菜谱创建时间：2018-02-09 10:46:11