榆耳泡发,洗净,斜着剖片,烧水煮二十分钟捞出,豆笋抄水,备用。
再放入香菜、胡萝卜丝、豆笋、榆耳、花生米粒、酿造酱油、香油、盐、自制辣油,红糖、米醋,一起拌匀。
拌匀后放入,盘中摆好,一道超颜值素食就OK啦~