阿尔萨斯猪脚

作者： yingying1526

这道菜最好在法国做，用法囯的酸白菜，猪大腿，和热狗。适合在冬天吃。冬天的话热热的。这是法国菜。

用料

• 白葡萄酒 半瓶
• 猪蹄 1
• 胡萝卜 一只
• 法国香肠 3条
• 丁香 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 盐 少量
• 法国酸白菜 大量，两人份
• 土豆 2个
• 洋葱 1个

阿尔萨斯猪脚的做法步骤

步骤 1

把猪蹄切一半，用橄榄油把猪蹄煎香，效果外脆内嫩。或者放入烤箱烤也是可以的。效果皮黄脆就可以了。

步骤 2

洋葱，土豆，胡萝卜切大块。放入煎好的猪蹄。放入白葡萄酒，适量盐。黑胡椒粉。再加入水没过猪蹄。放一点丁香。高压锅炖40分钟。

步骤 3

酸白菜和切块的热狗炒香。40分钟后把酸白菜和香肠倒入高压锅，煮沸，放入盐和黑胡椒。开吃。可以用法棍沾酱吃。

阿尔萨斯猪脚的小贴士

这个菜的肉菜很好吃，酸白菜就很酸了。要买猪大腿肉哦。高压锅一定要炖煮40分钟。这样的话猪脚才好吃。

菜谱创建时间：2018-02-07 15:04:48