先在平底锅中倒少许食用油,晃动锅子,让油均匀铺在锅底。不要开火!切记!不要烧热油!冷锅冷油!!! Ps:平底锅最好是有盖子那种,不然一会儿煎水饺会溅油噢。
将速冻水饺冰箱取出后,码放整齐,盖上锅盖开中小火开始煎。煎至底部金黄色后,加入没过饺子三分之一的水随即盖上锅盖,继续中小火煎至水份收干。
期间可将两个鸡蛋放入碗中打散,加入盐与鸡精调味搅匀。
待水分收干后将搅好的蛋液倒入锅中,左右打圈式晃动锅子让鸡蛋均匀铺在煎饺周身,形成抱蛋煎饺的形状(如图)
1分钟后调为小火,此时即可撒上现磨黑胡椒,香葱碎及芝麻点缀 🔺最后再盖上锅盖焖两分钟,并关火👏👏
呃……这个很多材料都写了适量,因为这真的是一道很随意的食物,完全根据你的口味,吃重或是清淡,自己调节就好了哈。 1、选用有盖平底锅!切记冷锅冷油,如果把油烧热了再放带有冰晶的速冻水饺简直是自杀好吗?!当然了!如果宝宝们很贤惠,会自己包饺子不用速冻也是ok哒,应该不会溅油。 2、最好全程不要用大火,记得留神查看煎饺底部状态哦,不要煎太焦了会不好次噢…… 3、现磨黑胡椒和芝麻香葱真的很提味,最好是缺一不可! 总结,懒人!快手!还挺好看!好吃! hiahiahia~祝大家一起变胖