日式炖芋头

作者： 酒酿方子

用极其简单的材料，只需30min就能炖得非常入味了。搭配米饭🍚棒棒的！

用料

• #准备材料(1人分)
• 小芋头 6个
• 盐 少量
• #调味汁
• 高汤(日式だし或其他任何高汤) 200ml
• 日式酱油 3大勺
• 酒 2大勺
• 味醂 1.5大勺
• 糖 1.5大勺
• 色拉油 1.5小勺

日式炖芋头的做法步骤

步骤 1

芋头洗净去皮，用少量盐揉搓后冲水沥干备用。

步骤 2

锅里加入芋头和混合的#调味汁，大火煮开后，小火慢炖20分钟左右即可。

日式炖芋头的小贴士

*大勺小勺是比较常用的计量单位，一般一大勺=15ml，一小勺=5ml。 *这种个头非常小的里芋日本超市里很常见，国内的朋友们如果买的是个头比较大的芋头，建议均匀地切成一口大小后再煮。 *一次煮多了的情况下可以浸入汤汁冷藏过夜，第二天更入味。

菜谱创建时间：2018-02-04 20:24:51