可爱巧克力曲奇

作者： ╱/★顽尐莬

这款曲奇饼干其实很简单，曲奇是在蔓越莓曲奇的基础上稍微做了修改，增加了黄油打发，和添加了玉米淀粉，这样饼干口感会更加酥松。后面的巧克力，看你喜好淋，造型随个人喜好好了，是一款很随意的曲奇饼干！

用料

• 黄油 75克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 15克
• 鸡蛋液 15ml
• 糖分 40g（根据喜好增减）
• 黑巧克力 若干

可爱巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油在常温软化后，放入糖粉进行打法。强调下黄油一定要在常温软化会比较好。

步骤 2

在打发后变的蓬松轻盈的黄油液，加入低筋粉、粟米粉、鸡蛋液，搅拌均匀，揉成面团。

步骤 3

用擀面棍将面团擀成1.5cm左右的厚度，然后用圆形的饼干模具塑形成一个个小圆。然后送入烤箱烘烤。上下火165度，烘烤20分的样子。（我的大烤箱，具体要根据烤箱）

步骤 4

烘烤曲奇的时候正好准备巧克力酱，我用的法芙娜巧克力，放在碗里隔水加热融化。

步骤 5

曲奇烤好后，取出放凉，沾上巧克力酱，作出自己喜欢的表情，放凉，等巧克力酱凝固了就好了。

菜谱创建时间：2018-02-04 19:29:07