烤箱版•烤五花肉

作者： 璇子小厨

民以食为天哈哈哈哈哈！

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 2个
• 盐 一点点凭喜好
• 生抽 2勺
• 蚝油 一丢丢
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 姜末 一丢丢跟一片蒜头那么大
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 二分之一个
• 胡椒粉 一点点
• 孜然粉 一点点
• 白芝麻 一小把
• 番茄酱 适量
• 生菜 一颗

烤箱版•烤五花肉的做法步骤

步骤 1

材料洗干净，土豆切厚片一点，切一半洋葱切丝，胡萝卜切厚片对半分，葱头切粒，姜切成姜末。

步骤 2

腌制五花肉：五花肉切厚片，随个人喜好买肥瘦程度，放2勺料酒，2勺生抽，一点点蚝油，一点点盐，一点点胡椒粉孜然粉干辣椒末，一点点白糖，葱头姜末一起加进去，搅拌均匀，腌制两个小时，最好时间久一点，更加入味。 这里面的胡椒粉可以用黑椒粉，买不到黑椒粉所以用胡椒代替。一点点的程度为你平常做菜的喜好，下调料的标准为个人口味轻重。

步骤 3

如果有锡箔纸可以铺上锡箔纸再刷油，这样可以方便清洗，楼下没卖锡箔纸所以我直接用烤盘了。 烤盘先刷一层油，铺上土豆片，再平均摆好五花肉。

步骤 4

把洋葱丝，红萝卜铺上去，剩余的红萝卜土豆边边也可以一起放进去，把腌五花肉的酱汁均匀地淋上去。 这里面我又倒了一丢丢油进去，因为买的五花肉比较瘦，我怕等会土豆会粘盘，实践了下倒一丢丢油就好啦。 这样摆放好食材就准备好了。 然后准备烤箱，上下管预热十分钟，再把烤盘放进去。

步骤 5

第一次放入，上下管180度，15分钟，时间到后拿出来。

步骤 6

嗨亲们，看我看我，我的肉肉已经熟啦，把我翻一遍吧。只翻肉就好哦土豆不用动～红萝卜跟洋葱可以翻动～ 翻好重新放入烤箱，再继续180度上下管烤15分钟哦～

步骤 7

看我看我，我在烤箱里面，我的肉在滋滋出油，滋润我的土豆们儿～ 又一个十五分钟到啦～叮～我的主人把我拿出来。 只差最后一个步骤啦！已经30分钟过去了是不是很想快点好可以快点来吃啦哈哈哈～ 最后一个步骤：洒一层白芝麻，淋一点番茄酱，再撒一层葱花。重新放回烤箱，还是那个温度，再烤5分钟。

步骤 8

看到没有，我跟上面的是不一样的，人家是加了葱花白芝麻番茄酱滴！五分钟我就要出来被品尝了！～

步骤 9

好啦，出炉啦～垂涎三尺了没有？洗点生菜，用生菜包着我吃，可以解腻哦～看下图，这样吃最好了～

步骤 10

吃吧吃吧～完结～

菜谱创建时间：2018-02-04 15:06:12