我家咖喱鸡饭

作者： 我家私厨唐唐

做过很多次，受家人喜欢，很随意做的，不是专业的方法。有时候会加点儿洋葱（菜基本都熟了之后加）。下面菜谱是三人份。

用料

• 生态鸡小胸 8条
• 中等大小土豆 1个
• 小个胡萝卜 1个
• 洋葱（可以不用） 小半个
• 咖喱 2块
• 生抽酱油盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 少量

我家咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

这样备菜。鸡胸加点儿干淀粉+食用油拌拌，为了嫩滑。

步骤 2

平底不粘锅，放很少的油，开小火。放入鸡肉。

步骤 3

鸡肉一面变色时，加葱花。

步骤 4

鸡肉双面变色时，加生抽约2饭勺，为了去腥气。

步骤 5

翻炒，加水到没过鸡肉一些。

步骤 6

放两块咖喱。加大些火。

步骤 7

煮开后，加点酱油，调到喜欢的颜色。

步骤 8

加土豆、胡萝卜。加很少一点儿盐，水少就再加点儿，盖盖子，炖。

步骤 9

土豆完全熟了，就尝尝汤汁，不咸的话，再加点儿盐。有洋葱可以这时放。

步骤 10

汤汁收到这个程度。就可以出锅了。

步骤 11

配米饭。装盘。

我家咖喱鸡饭的小贴士

咖喱添加剂多，所以这个菜不要经常吃。

菜谱创建时间：2018-02-01 21:52:46