烤箱版孜然羊肉

作者： love飘玲

朋友送来了一些羊肉，想想好久没有吃羊肉串了，但家里工具有限，还是用烤箱来坐点给妞儿解解馋吧。没想到还挺好吃，简单出个菜谱大家可以看看以做参考吧。

用料

• 羊肉 大约1斤
• 孜然粒 看个人口味适量
• 油 一点点，刷盘用
• 盐 个人口味适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺（按个人口味增加）
• 生粉 1勺
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 大葱 一截
• 姜 1小块

烤箱版孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

新鲜羊肉洗净切小块控干水分，姜切丝和料酒，生抽，盐，生粉，少量孜然粒一起拌入羊肉，研制入味至少半小时以上

步骤 2

烤盘裹上锡纸，胡萝卜，土豆，大葱切片

步骤 3

锡纸上刷上薄薄一层油，摆上切好的蔬菜

步骤 4

腌制好的羊肉平铺在蔬菜上

步骤 5

烤箱上下管预热至180度

步骤 6

放入烤盘烤大约15分钟，如中间出水太多，可中途倒掉一些，不然会太湿影响口感

步骤 7

撒上芝麻，如喜欢孜然味重的可以多撒些孜然和辣椒粉，因为我是给孩子吃的就没放辣椒

步骤 8

再烤大约10分钟（根据自己喜好，喜欢干些的就时间长些，喜欢嫩些的就时间短些），出炉，喷喷香，可以开动啦……

烤箱版孜然羊肉的小贴士

因为我是给孩子吃的所有调料放的少些，喜欢重口点的亲可以多放。

菜谱创建时间：2018-02-01 21:30:22