土豆饼干

作者： 石头是吃素的

记一下方子，方便下次做。个人觉得这个方子很通用，可以做各种泥的饼干。土豆的醇厚清香都体现出来了。这款饼干不用太薄，对我来说真是太好了！尽量不加水，就可以不用太薄也是脆的，而且经验所得厚一点好吃，不用很薄的那种。不太好整形，用擀面杖多擀擀就好了。原方是玉米淀粉，我放的玉米面粉也不差。

用料

• 低筋面粉 120克
• 玉米面粉（淀粉） 30克
• 盐 1.5克
• 小苏打 1克
• 熟土豆 80克
• 水 看情况（尽量不加）

土豆饼干的做法步骤

步骤 1

1、把粉装的混合在一起拌匀过筛 2、加入橄榄油 3、加入熟土豆 4、活成面团（多捏捏就成了） 5、擀成面皮整形，用磨具压出形状，叉子在饼干上插小孔，每个饼干表面涮一遍水。 6、烤箱上下火170度10分钟

土豆饼干的小贴士

不要多加水。尽量不加。

菜谱创建时间：2018-02-01 21:27:35