西葫芦鸡肉沙拉

作者： 祁暄-搬去海边

用料

• 西葫芦 个
• 橄榄油 勺
• 盐 克
• 小番茄 若干
• basil碎 适量
• 蒜泥 适量
• 大蒜粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 帕玛森奶酪碎 适量
• 希腊酸奶 一勺
• 高汤 一小碗
• 鸡胸肉 一块

西葫芦鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块 西葫芦拿刮皮刀刨成一条条的 小番茄对半切开

步骤 2

刨好的西葫芦条撒盐腌制20分钟，挤去多余的水分备用

步骤 3

锅里倒少许油，小火，下入鸡块，放盐，胡椒粉，大蒜粉炒到你喜欢的熟度。

步骤 4

关火，加入刚刚挤干水分的西葫芦条跟番茄翻匀，这时加入干的Basil碎，利用锅的余温再翻拌均匀。从锅里盛出来备用。

步骤 5

倒入一点点橄榄油加入，把大蒜碎下锅，出大蒜香味后加入一勺高汤，关火。等汤汁温度略微下降，加入一勺希腊酸奶，一些帕玛森奶酪碎以及干Basil碎搅拌均匀。把刚刚拌好的鸡肉跟西葫芦倒进来拌匀。

步骤 6

秤盘，撒上你喜欢的香菜或欧芹或新鲜的一切，开吃。

菜谱创建时间：2018-02-01 17:19:44