牛轧糖

作者： 葬爱Oooo

用料

• 黄油 48克
• 奶粉 145克
• 棉花糖 200克
• 花生 230克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油融化。

步骤 2

放入棉花糖融化和黄油搅拌均匀。

步骤 3

加入奶粉搅拌均匀。

步骤 4

放入花生搅拌均匀。

步骤 5

铺一张油纸，把搅拌好的牛轧糖放在上面。和揉面是的揉几下（可以戴一次性手套，也可用这张油纸，我都是用这张油纸）把花生揉均匀就可以了。

步骤 6

把揉好的糖放到油纸中间，对折油纸，用擀面杖压平整形。

步骤 7

放凉后切块装包装袋就可以了（我用的塑料的包装袋，用小熨斗，直板夹都能封口）。

牛轧糖的小贴士

如果做蔓越莓或芝麻的，少放一点花生，总克数是220克就可以。做可可或者是抹茶的，用十克可可粉或抹茶粉替换奶粉，然后搅拌均匀后在倒到融化的棉花糖里。这个方子适合一硅胶盘。

菜谱创建时间：2018-02-01 14:03:42