萝卜糕

作者： 甜心小敏

冬吃萝卜夏吃姜～广东必不可少萝卜糕，自家种的萝卜，自家晒的腊肉，真好

用料

• 萝卜2 根
• 粘米粉400 克
• 香菇 6朵
• 腊肉 2块
• 香肠 1根
• 胡椒粉 5克
• 盐 10克
• 糖 10克
• 虾米 50克
• 生粉 20克

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

水磨粘米粉首选秋菊，罗卜刨丝，所有材料切粒，爆香爆炒腊肉腊肠虾米，炒时放盐，炒好后盛好装盘，开火继续炒萝卜丝

步骤 2

用刨丝后的萝卜出水的水来和米浆，因为萝卜会出水，不用另外加水和米浆，同时，炒萝卜丝时也会出水，把所有东西（含米浆）倒入萝卜丝内，拌好，装盘，用手压一压，摆平

步骤 3

高火蒸25分钟

菜谱创建时间：2018-01-30 21:07:46