白菜虾汤（老人小孩减肥人士都适合）

作者： 橙plus爱做饭

小区门口来了一大车白菜在卖，想起家里还有上次还有吃剩下的白煮虾，买一颗回去做白菜虾汤去

用料

• 白菜 5片
• 虾 3只
• 盐 3克（可根据咸淡适量调整）
• 香醋 适量
• 高汤 可无
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 花生油 少量

白菜虾汤（老人小孩减肥人士都适合）的做法步骤

步骤 1

白菜撕开或者切成片，葱花切好，喜欢姜的朋友可以切点姜丝，虾洗净后去除虾线，将虾头摘下备用

步骤 2

开火，锅内放少量油，小火，加入葱花（姜丝），虾头翻炒，慢慢把虾油逼出来，然后加虾翻炒，虾变色后加入白菜翻炒，此时可将火调至正常

步骤 3

翻炒白菜，加入适量香醋，接着翻炒，白菜炒软后加水（高汤）至没过白菜，中火炖煮

步骤 4

白菜炖至软烂关火，然后加盐，鸡精，香油调味就可以出锅啦，热乎乎的喝一碗真是棒极了，白菜甜甜的小朋友都说好吃

白菜虾汤（老人小孩减肥人士都适合）的小贴士

快开锅时加点粉丝变成白菜粉丝虾汤也是很好吃的，白菜可以多煮一会，烂烂的更好吃

菜谱创建时间：2018-01-30 18:56:41