萝卜蒸牛肉

作者： 叮叮流浪记

清甜的萝卜汁，吸收了肉的鲜味，吃上一口，无比满足。在寒冷的冬日，让这热乎乎的萝卜蒸牛肉给你的胃带来满满的幸福感。

用料

• 萝卜
• 牛肉
• 葱
• 盐
• 麻油
• 蒜末

萝卜蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，切成1cm厚的圆段 牛肉剁成肉末，用盐和麻油拌匀，稍微腌一下即可

步骤 2

炒锅预热，倒入一小勺油，爆香蒜末，放入牛肉末翻炒至变色即可盛出

步骤 3

牛肉末放于萝卜段的上面，装进深盘里，待水开之后上锅，盖上盖子大火蒸30分钟，煮至萝卜变软完全熟透。

步骤 4

趁热撒上葱花

萝卜蒸牛肉的小贴士

1、牛肉爆炒一遍，能去除肉腥味； 2、水开之后再把萝卜和牛肉放进去蒸，这样才能保证锅里的温度从头到尾都一致，能更好地锁住水分，保留食物的味道。

菜谱创建时间：2018-01-30 17:44:48