牛骨🥕西红柿汤

作者： 善渊麻麻

用料

• 牛骨 400g
• 西红柿 1个（切丁）
• 胡萝卜 1小个（滚刀片）
• 姜 少许（切片）
• 蒜头 三四瓣（切碎）
• 盐 依个人口味
• 冰糖 依个人口味
• 葱花 少许

牛骨🥕西红柿汤的做法步骤

步骤 1

1.锅稍微烫了之后倒些许油，油热了将切好的姜蒜爆出香味 2.倒入洗干净并沥干水的牛骨，爆炒至变色 3.加入切好的胡萝卜翻炒片刻 4.放少许酱油炒片刻加足量清水（五六碗水左右，煮煮水会蒸发，不过水多了汤不够浓郁），改最小火炖煮至少半小时 5.倒入切好的西红柿，大火煮沸转小火炖煮15分钟 6.放盐加葱花大火煮沸，出锅 铛铛铛……美味至极的牛骨汤好啦🤤

牛骨🥕西红柿汤的小贴士

汤第一次沸腾会有很多漂浮物，要趁早把它们瓢去

菜谱创建时间：2018-01-29 20:49:53