酸黄瓜芥末乳酪牛肉蛋堡

作者： Joy大桑

虽然看起来有点复杂，但实际准备和操作起来非常简便，吃起来也是清爽无负担，酱虽然是我瞎调的🤦‍♂️，口感超级喜欢了

用料

• 汉堡胚 1只
• 苦苣（或沙拉菜 适量
• 鸡蛋 1只
• 卤牛肉 适量
• 橄榄油（或黄油 2g
• cheddar芝士片 1片
• 酱：
• 脱水酸奶 适量
• 酸黄瓜 1小只
• 糙米芥末酱（或黄芥末酱 1小勺

酸黄瓜芥末乳酪牛肉蛋堡的做法步骤

步骤 1

汉堡1/3处切开，底座中间稍微挖空（稍后盛鸡蛋用），烤箱复烤至脆（我是不预热烤箱，180度，8-10分钟左右） 挖出来的面包心可以吃掉或者做面包布丁啥的

步骤 2

酸黄瓜切薄片，和脱水酸奶、糙米芥末酱拌匀即可（我的混合起来刚好不用额外调味了

步骤 3

卤牛肉切碎 鸡蛋打散，加点水搅打均匀 平底锅热，抹油，倒入蛋液，倒入牛肉，按美式炒蛋的方法中小火快速炒好

步骤 4

汉堡胚底部依次：一点酱，一点苦菊，牛肉炒蛋，芝士片，入烤箱，至芝士稍微融化 拿出来再堆点苦菊和酱，插一片玉米片做装饰，完成

菜谱创建时间：2018-01-29 14:28:09