热炒卤味

作者： YES汤婆婆

卤味是家里懒的做荤菜的时候的不二选择。什么猪头肉、猪舌头、猪耳朵啦~家里人下班就会顺路带回来。但是这大冬天的，卤菜的美味已经被“冷冰冰”替代了。 喜欢的话，欢迎搜索微信公众号：“汤婆婆的厨房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦。

用料

• 卤味 适量
• 配菜 适量

热炒卤味的做法步骤

步骤 1

准备食材。 卤味可以随便买、任意混搭，配菜婆婆这次用了青椒，你也可以选择蒜苗、韭菜等。

步骤 2

青椒洗干净、切成块或者条都行，蒜苗、韭菜的话切段。

步骤 3

开中火，锅里热油。 下青椒，炒大概2、3分钟，加少许盐，一定要少！因为卤味本身是咸的。

步骤 4

转小火， 把卤味全部倒进锅里翻炒，大概半分钟后，卤味会有些粘锅，这时候加少许水，继续翻炒半分钟，关火。

步骤 5

盛盘。 是不是隔着屏幕，都感觉闻到了香味儿！ 说实话，婆婆更喜欢这样吃卤味儿。 冬天喝酒的小伙伴，这样的一盘热卤味儿是不是感觉更下酒呢~

菜谱创建时间：2018-01-29 09:52:24