焦糖海盐奶茶

作者： Duras-77

在焦糖奶茶和印度奶茶的基础上稍微发挥了一下～🍵 炼乳、肉桂粉、丁香均可按自己喜欢加。 熬焦糖须不断搅拌使其受热均匀。 红茶我用的是普通的正山小种。

用料

• 牛奶 500克
• 糖/冰糖 30克
• 海盐 2克
• 红茶叶 7克
• 可选：
• 炼乳 10g
• 肉桂粉 2g
• 丁香（可不放） 1～2颗

焦糖海盐奶茶的做法步骤

步骤 1

牛奶里放红茶浸泡一会，同时糖放在搪瓷锅里小火熬并不断搅拌成焦糖（糖熬成琥珀色开始冒小泡泡），迅速加入牛奶与红茶，焦糖会结晶飘上来。继续小火加热，加入炼乳、海盐、肉桂粉、（丁香），加热到奶茶将沸未沸即可。

菜谱创建时间：2018-01-28 21:22:18