蒜香阿根廷红虾

作者： 白小白在大理

从去年接触这个阿根廷红虾，总算是找到一个适合它的做法，之前尝试了几种都不是特别满意，今天这个实在是非常好。

用料

• 阿根廷红虾 10只
• 大蒜 1头
• 干辣椒 3、4个
• 盐 少许

蒜香阿根廷红虾的做法步骤

步骤 1

虾去头开背挑去虾线，洗净沥干水份； 大蒜洗净切片；

步骤 2

不粘锅加油，比炒菜多一些，中小火，放入蒜片、干辣椒炒出香味，放入少许盐，放入虾，小火慢慢煎熟，时不时翻面，约十分钟左右；

步骤 3

摆盘，浇上蒜汁。

蒜香阿根廷红虾的小贴士

全程不要大火，肉厚慢慢煎熟； 盐可以选择海盐啊盐岩什么的，不加也行； 吃的时候一定把蒜片堆在虾肉上，沾上虾油一口闷。

菜谱创建时间：2018-01-28 19:39:47