卤鸡爪 红烧鸡爪

作者： E蟹蟹

创建菜谱就是为了记录美好! 写菜谱的人都是厨房的天使👼

用料

• 鸡爪 一斤
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 姜 5片
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 料酒 适量
• 冰糖 三块
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

卤鸡爪 红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净

步骤 2

把指甲剪掉，这样比较卫生!

步骤 3

八角，香叶，蒜头，姜片，桂皮，料酒然后加水煮

步骤 4

水滚开，加入鸡爪，大约煮十分钟就够了

步骤 5

煮完将鸡爪捞起，放在冷水里浸泡一会!

步骤 6

锅里下油，加入冰糖，熬出汤色， 再加入葱姜蒜头，八角翻炒

步骤 7

加入鸡爪翻炒

步骤 8

加入酱油，生抽老抽，一点料酒，十三香，胡椒粉，再加些水，加盖子焖炒一会，这个过程十五分钟左右吧

步骤 9

最后就可以出炉啦✌

步骤 10

步骤图✌

菜谱创建时间：2018-01-28 17:47:23