豆沙八宝饭

作者： 大肉米虫

八宝饭上面本该撒白糖，家里正好用完了，故用烘培糖霜代替，所以有点丑，大家别介意。

用料

• 糯米 1250克
• 猪油 30克
• 葡萄干 适量
• 红枣 适量
• 白糖 适量
• 蔓越莓 适量
• 红糖 适量
• 豆沙
• 红豆 150克
• 白糖 35克

豆沙八宝饭的做法步骤

步骤 1

1.红豆泡一晚上 2.高压锅压耙 3.加水加糖35克用破壁机打溶 4.放入不粘锅不停的搅拌，黏稠一点后分多次加玉米油， 5.差不多搅拌四五十分钟，主要看黏度。

步骤 2

1.糯米洗干净后，加水泡五个小时 2.冷水上锅，水开后蒸20分钟 3.红糖熬化备用 4.炒锅放入猪油小火加入糯米红糖搅匀 5.碗壁抹层猪油，放红枣，葡萄干，蔓越莓垫底 6.碗内加入半碗搅匀的糯米，加入红豆沙，再加入搅匀的糯米 7.上锅再蒸30分钟

豆沙八宝饭的小贴士

此量能做四个

菜谱创建时间：2018-01-28 08:16:31