自制豆腐脑

作者： 一楼下小姐姐

简单的幸福就是给家人做一顿美味的早餐🥣

用料

• 内酯（豆腐老儿） 3g
• 干黄豆 150克
• 水 1800ml

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡开，准备一个量杯，一包内脂

步骤 2

原汁机磨出豆浆，过滤到锅内，大一点的锅

步骤 3

煮开，一边煮一边搅拌，避免糊底和喷出

步骤 4

内酯放入冷水化开

步骤 5

豆浆煮沸以后多煮五分钟，关火等温度降到八十几度，没有温度计的话，我现在冬天，关火一分钟左右就够凉了

步骤 6

把化开的内酯倒入电饭煲，再将煮好的豆浆过滤冲入电饭煲内，盖上，闷5-10分钟凝固就可以咯！

菜谱创建时间：2018-01-28 08:05:45