手工虾滑

作者： 王者明亮美丽

为了吃到纯正干净的虾滑

用料

• 虾 一斤
• 淀粉 一勺
• 蛋白 一个
• 料酒 一勺
• 盐 一点点
• 一个

手工虾滑的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去头去尾，两条虾线挑干净，可以用姜片稍微腌制十分钟

步骤 2

先切成小块，然后剁碎，这样快速

步骤 3

蛋清打入碗中

步骤 4

加入适量淀粉，少量盐，一勺料酒

步骤 5

筷子顺着同一方向搅拌均匀

手工虾滑的小贴士

没有料酒可以用白酒去腥味

菜谱创建时间：2018-01-27 23:25:56