丸子大烩菜

作者： 朵朵0119

用料

• 肥瘦肉
• 豆腐
• 西红柿
• 西兰花
• 香菇
• 平菇
• 土豆
• 黄花
• 木耳
• 植物油
• 盐
• 鸡精
• 葱
• 姜
• 蒜
• 鸡蛋
• 淀粉

丸子大烩菜的做法步骤

步骤 1

木耳泡发三小时，黄花泡发半小时。

步骤 2

肉剁成茸，加入蛋清姜末淀粉盐，做成丸子炸熟，豆腐切成小块炸至金黄备用。

步骤 3

土豆香菇平菇西红柿切成小丁，西兰花切小块，姜蒜切片，葱切成小段。

步骤 4

油入锅，八成热加入葱姜蒜爆炒，随后放入土豆香菇平菇木耳黄花炒一下，加入水（没过菜一点），水开七八分钟倒入西红柿，要好之前倒入西兰花，最后放盐鸡精。

丸子大烩菜的小贴士

喜欢重口味的可以加生抽十三香等佐料，本人喜欢清淡一点儿。

菜谱创建时间：2018-01-24 22:01:54