营养谷物麦片--空口吃也停不下嘴

作者： 咔咔-芸

大爱！！！！周围朋友都说好好吃，强烈推荐！空口一小罐妥妥的，看电视、打游戏随手拿来就能吃，早饭也能泡牛奶、酸奶，或者各种营养粥；我最喜欢泡酸奶 做之前先看一下重要小贴士，谢谢！ 每个大类的总量基本不变，其中的物品可以根据个人口味适当调整。 配方成品如图，30升的深度烤盘满满一盘，总重量大约在4斤左右，家庭制作可以做配方量的二分之一或者三分之一

用料

• ①谷物类 总量：450g
• 即食麦片 180g
• 薄脆玉米片 70g
• 雀巢脆谷乐/蛋奶星星/可可滋滋 200g
• ②坚果类 总量：400g
• 杏仁 80g
• 核桃仁 80g
• 葵花子仁 80g
• 南瓜子仁 80g
• 腰果（熟） 80g
• ③果脯类 总量：450g
• 芒果干 75g
• 猕猴桃干 75g
• 菠萝干 75g
• 草莓干 75g
• 葡萄干 75g
• 蔓越莓干 75g
• ④脆片类 总量：300g
• 椰子片 80g
• 香蕉干 80g
• 红枣脆片 80g
• 枸杞子 60g
• ⑤枫糖浆 60ml
• ⑥红糖粉/赤砂糖 50g
• ⑦蜂蜜 30g
• ⑧橄榄油/玉米油 50g
• ⑨总统发酵黄油 100g

营养谷物麦片--空口吃也停不下嘴的做法步骤

步骤 1

准备工作，果脯类除了蔓越莓不需要清洗，其他果脯类都用清水冲洗一下，然后放入烤箱上下火100度烘烤10-15分钟，使其干透，切碎备用。

步骤 2

果脯类准备好

步骤 3

腰果和核桃仁用手拌碎或者用刀切都可以，一分为二，较大颗粒的可以一切三/四；杏仁一切二（如图）

步骤 4

准备一个深的大盆或者大锅，或者直接深的烤盘

步骤 5

谷物类、坚果类倒入盆中，用手稍微掏底拌匀，不肯偷懒用打蛋器或者厨师机搅拌，容易打碎

步骤 6

橄榄油/玉米油、蜂蜜、液态黄油（可微波炉或者隔水加热溶化）均匀淋到盆中，继续用手掏底拌匀

步骤 7

用粉筛筛入红糖粉或者赤砂糖，筛一点用手拌匀一下

步骤 8

枫糖浆均匀加入，继续掏底拌匀

步骤 9

倒入烤盘，预热好的烤箱上下火150度，25-30分钟，中层，具体看上色程度，期间可以开烤箱门用刮刀翻一下

步骤 10

麦片出炉后趁热倒回盆中，加入切碎的果脯粒，用刮刀拌匀

步骤 11

摊开晾凉至手温时加入脆片类拌匀，最后等完全晾凉在密封装盒

步骤 12

我用的玉米脆片如图，即食玉米片我也吃过，感觉没有这个口感好，那个有点硬硬的

步骤 13

家庭制作小量的话脆谷乐可以买小包装的

步骤 14

脆谷乐也有大包装的，家里有囤货；因为平时家里小孩早饭也会泡点牛奶一起，不过自从做了这个营养麦片后，这些都不会再单独泡牛奶了

营养谷物麦片--空口吃也停不下嘴的小贴士

1.谷物类中的脆谷类、蛋奶星星、可可滋滋可以随意，有时候我就放脆谷乐，有时候每样都放一点，注意总重量基本不变就行 2.坚果类还有很多可以选择，比如：芝麻、松子、开心果、碧根果、榛子等等 3.果脯类也有很多选择，比如：黑加仑干、蓝莓干、黄桃干等等，看个人爱好 4.使用红糖或者黑糖一定要打成粉然后筛入拌匀，不然红糖很容易粘成一块块的 5.枫糖浆不可替代，红糖粉和赤砂糖只要其中一样，蜂蜜我用麦芽糖替代过，但是麦芽糖使用前要加热融化一下，不然拌不开，结块

菜谱创建时间：2018-01-22 22:44:22