蒜蓉虾

作者： 嘉利宝巧克力

鲜虾400克，粉丝一小把，蒜适量、小香葱一根 调料：盐、料酒、生抽、食用油

用料

• 虾 400g
• 蒜 适量
• 粉丝 1把
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背切深些但不要切断

步骤 2

粉丝用温水泡软，剪段，均匀铺于盘底

步骤 3

将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上

步骤 4

蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火

步骤 5

将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火

步骤 6

取出虾盘，撒上小葱碎，炒勺坐油烧热，将热油均匀浇在上面即可

菜谱创建时间：2018-01-22 18:23:08