中式🇨🇳凉拌蕨根粉

作者： 海带干陈太太

吃着比看着好看多了！忘记加点香菜叶儿了

用料

• 蕨根粉 400克（一包）
• 香菜 可选，10根
• 糖 1g
• 盐 1g
• 醋 按口味
• 生抽酱油 按口味
• 小米椒/朝天椒 4-5个。去籽儿（要不喉咙喷火）
• 辣椒油 一勺（自己制作更鲜美）
• 花椒油 一勺
• 香油 5-6滴

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

开水下粉儿，煮软后凉水泡着备用

步骤 2

朝天椒去籽切小块。用盐腌制15-20分钟出鲜味儿

步骤 3

自制辣椒油，酱油，糖，醋，香油，花椒油，混一起泡一下

步骤 4

把所有东西拌起来。哟西！

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的小贴士

味足才好吃 可以拌完后继续用酱油和醋调一下味道～辣椒油是吧辣椒切碎用热油泼。油温稍微降一点后再放点辣椒粉和芝麻。如果想要更香就把热油里炸几粒花椒

菜谱创建时间：2018-01-22 16:34:04