牛肉烙饼

作者： 小西米丸子

肉汁丰富 皮薄陷儿多的肉饼 自己做的早餐更健康

用料

• 面
• 面粉 250克
• 温水 150克
• 橄榄油 少许
• 牛肉馅
• 牛里脊肉 200克
• 马蹄 5颗
• 蘑菇
• 鸡蛋
• 葱
• 老抽 1/2勺
• 生抽 1勺
• 台湾米酒 1茶匙
• 生姜粉 4/1勺
• 蚝油 1/2勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 8/1勺

牛肉烙饼的做法步骤

步骤 1

200G面粉过筛

步骤 2

加入40度左右的温水，约150克，用筷子朝同一个方向搅拌并醒30分钟。

步骤 3

准备好和馅儿的料，马蹄，香菇，葱花，再打一个鸡蛋。并加入老抽，生抽，米酒（可以用料酒代替），蚝油，白胡椒粉，生姜粉盐。搅拌均匀。

步骤 4

桌子上撒上干面粉，用擀面杖摊开，加入馅料。流出空白的位置和叠被子一样开始折叠。

步骤 5

我用了橄榄油，油温烧起来后，放入锅煎。完成✅

菜谱创建时间：2018-01-21 23:46:27