电饭煲蟹肉粥

作者： 小西米丸子

在海南吃的蟹肉粥，以至于在英村都不能忘怀～有一次专门和朋友视频，一步一步做了出来

用料

• 鱼豆腐 2颗
• 蟹肉 少许
• 虾 5只
• 姜 几片
• 葱 少许

电饭煲蟹肉粥的做法步骤

步骤 1

东北大米放入电饭煲

步骤 2

加入蟹肉，可以连壳放入，姜片。因为这边有一盒盒拨好的蟹肉，我就直接到了进去。蟹肉性寒，加入姜片用以驱寒

步骤 3

虾切段（新鲜带壳的虾，不能煮熟）分开虾头以及虾尾，放入油锅中炸，炸出红色虾油

步骤 4

虾炸至脆，焦感觉

步骤 5

鱼豆腐或者鱼板切丁，放入电饭煲

步骤 6

粥煮至黏稠状，倒入红色虾油，炸酥脆的虾，搅拌

步骤 7

撒上葱花，完工

电饭煲蟹肉粥的小贴士

蟹粥最重要的部分就是用虾油提味，在炸虾油时可放盐，后期就不用加盐了，当然也可以煮好了根据个人口味加盐

菜谱创建时间：2014-02-18 06:50:46