海绵蛋糕片（美善品）

作者： 不凡一二

用小美做海绵蛋糕，完全按照芯片操作，已经很顺手了！基本上除了加料，加料，加料，然后就是等待，倒入模具，烘烤，再然后，就是吃吃吃啦！😊

用料

• 鸡蛋（55-65克） 4个
• 糖 100克
• 盐 少许
• 香橙香精（可以不用） 3滴
• 低筋粉 120克

海绵蛋糕片（美善品）的做法步骤

步骤 1

打开主锅盖，装入蝴蝶棒。

步骤 2

打入四个全蛋。

步骤 3

添加100克糖。

步骤 4

滴入香精。盖上主锅盖，小量杯。时间6分钟，37度，速度4。结束后，再次6分钟，速度4搅拌。

步骤 5

打发后的蛋液。

步骤 6

主锅盖上也有稍许。

步骤 7

让开蝴蝶棒，倒入120克低粉，加入少许盐。盖上主锅盖，小量杯，设置4秒，速度3搅拌均匀。烤箱预热10分钟，上下火均为180度。

步骤 8

打开主锅盖，去掉蝴蝶棒，用刮刀把面糊搅拌均匀，刮到事先准备好的烤盘中，烤盘底面铺上油纸。晃动烤盘让面糊均匀分布。然后放入烤箱，上下火均为180度，放入中层，烤20分钟。

步骤 9

表面烤之前没有刮平，表面不是很均匀。不过颜值还是不错的！😊

步骤 10

冷却后，切成16块方形蛋糕块！😊

海绵蛋糕片（美善品）的小贴士

1、这个方子的量也可以用6寸的圆模。 2、糖可以适当减少一点，但是不建议减的太多。

菜谱创建时间：2018-01-21 22:28:54