五花肉炒腐竹

作者： 小名儿太抢手

朵儿庄园的腐竹，纯人工，比平时吃的腐竹有嚼劲，有人说这种腐竹有柴火味，我反倒很喜欢，五花肉和腐竹最配了，不管怎么吃都好吃，今晚这道五花肉炒腐竹，不吃晚饭的我忍不住吃了两碗饭，一盘子腐竹也吃没了，一个字，太好吃了❗我做的菜都是很简单易操作的，所以你们要试试喽，至于这种腐竹，可以找我买呀！哈哈哈不是广告，是纯粹的推荐

用料

• 腐竹 200克
• 五花肉
• 葱
• 蒜
• 干红辣椒最好是鲜辣椒
• 黄豆酱 一大勺
• 麻辣酱 一勺
• 生抽
• 料酒
• 水
• 盐
• 植物油

五花肉炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹剪成喜欢大小，温水浸泡半小时

步骤 2

葱花，蒜片，辣椒段

步骤 3

五花肉切片

步骤 4

锅内一点点油烧热，放入五花肉片中火煸出油，表面微焦

步骤 5

肉拔到一边，放葱花（留出一部分最后装饰用）蒜片煸炒出香味

步骤 6

加入麻辣酱和黄豆酱炒出红油，小火

步骤 7

一大勺生抽少许料酒，翻炒均匀

步骤 8

放辣椒段，沥干水的腐竹，翻炒半分钟，炒匀

步骤 9

加一小碗水，盖锅盖，中火炖八分钟

步骤 10

开盖收汁，少许水淀粉勾薄芡，出锅

步骤 11

少许葱花装饰即可

步骤 12

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五花肉炒腐竹的小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒和麻辣酱 腐竹不需要泡太长时间，也不要煮过久

菜谱创建时间：2018-01-21 18:34:06