芝士小面包

作者： 我叫木头人

用料

• 高筋面粉 200g
• 鸡蛋(面粉和表面) 1个
• 盐 1.5克
• 水（大约） 70克
• 植物油 30g
• 糖 30g
• 酵母 3克

芝士小面包的做法步骤

步骤 1

把酵母放在温热的水里，搅拌。

步骤 2

把面粉和糖，盐混合，把油倒入，倒入鸡蛋约40g，把第一部的水倒入，开始和面

步骤 3

和面自己找视频，活出手套膜（其实就跟洗衣服一样，然后用擀面杖打，或者摔）

步骤 4

放在烤箱里发至2 倍大小（冬天）夏天常温发酵2倍大小

步骤 5

拿出来，继续揉，把气泡都揉出去

步骤 6

弄成一个个小包子

步骤 7

然后放入烤盘，继续发酵，发酵至原来的1.5倍大小

步骤 8

拿出来，表面刷蛋液，放上芝士

步骤 9

烤箱170℃预热10分钟，放入烤箱170摄氏度烤25分钟（根据自己烤箱情况调整）中间上色了加盖锡纸

步骤 10

拿出来，就可以吃了

菜谱创建时间：2018-01-20 16:46:13