蒜蓉粉丝蒸龙虾

作者： 惠辞剑

最近在塑形 爱吃又喜欢折腾的我是没法完全控制食量的了 只能在食材方面做文章 所以特别购买是高蛋白低脂的海鲜 期待365天后身材的蜕变😜

用料

• 粉丝 1把
• 龙虾 1只
• 蒜 8瓣
• 葱花 10克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾一只，用牙刷清洁龙虾表面的各个缝隙

步骤 2

把刀磨锋利 对着龙虾头部正中 用力一压（龙虾头部很硬，我几乎整个人垫高脚再往下压的） 把龙虾头破边后在开边龙虾肉身 就容易了

步骤 3

把粉丝过一下热水 铺在盘子里 我家的都爱吃这个蒜蓉粉丝 所以特意放了2把粉丝 把开边的龙虾放上去摆好

步骤 4

接着把蒜蓉剁碎，碎一些好点 烧热锅把蒜蓉放进去稍微炸一下下 有点金黄关火 出锅前放2勺生抽和蒜蓉混合 用小勺把蒜蓉和有油小心分装在两边龙虾上

步骤 5

水烧开后 放一勺料酒到水里 把龙虾盘放上去大火蒸8分钟（看龙虾大小调整时间） 8分钟后开锅撒上葱花点缀一下 建议撒上葱花后再盖着盖子30秒 逼出葱花香味又可以杀杀葱花细菌

步骤 6

最后出锅享用吧 好吃不停口

蒜蓉粉丝蒸龙虾的小贴士

蒜蓉也可以混点姜蓉一块 水里放一勺黄酒可以起到去腥增鲜的作用 蒸时怕有太多水份可以加盖一个小盖或者封保鲜膜隔离

菜谱创建时间：2018-01-19 12:44:18