冬日开胃辣白菜炒饭

作者： 李溪溪-

好吃到飙泪！ 冬日里最开胃的辣白菜炒饭！ 食材简单，家常做法，一看就会！

用料

• 辣白菜 两勺
• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 一只
• 玉米油 适量
• 火腿肠 半根

冬日开胃辣白菜炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，锅内倒入适量玉米油。

步骤 2

待油热后，倒入打好的鸡蛋液倒入锅中，快速划散。大约8分熟后，盛出备用。

步骤 3

接着向锅内倒入火腿丁，大火快速翻炒后盛出备用。

步骤 4

接着向锅内加入辣白菜，快速翻炒，煸出香味。（这一步很关键，炒出的辣白菜汤汁味道特别鲜美）

步骤 5

辣白菜出汁后，加入米饭翻炒均匀，保证每颗米饭都沾满辣白菜的汤汁。

步骤 6

最后，倒入之前炒好的鸡蛋和火腿丁，翻炒至米饭粒粒分明，入味即可出锅相应美味啦！

冬日开胃辣白菜炒饭的小贴士

🌟韩式辣白菜的量根据炒饭的多少掌握； 🌟辣白菜本身含盐，所以炒饭需减少盐的用量。 我因为本身口比较淡，所以就没有再放盐。 🌟我这次时间匆忙所以没有加杂蔬丁，改加了鸡蛋和火腿丁。平时会加青豆玉米胡萝卜粒，大家也可根据自己喜好加入别的蔬菜均可。

菜谱创建时间：2018-01-18 15:52:35