微波炉马克杯巧克力蛋糕

作者： 罐子里的青蛙

家里只有我爱吃甜点，特别喜欢这种一人食的方子，冬日午后一杯咖啡，配巧克力蛋糕最棒了

用料

• 中粉 4 tbsp
• 糖 2.5 - 3 tbsp
• 可可粉 2 tbsp
• 泡打粉 1/4 tsp
• 牛奶或水 4 tbsp
• 黄油或其他油 1 tbsp
• 盐 一点点
• 香草精（可略） 2滴
• 速溶咖啡（可略） 一点点

微波炉马克杯巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合所有干粉和油，搅拌均匀

步骤 2

搅拌到颜色均一就好了哟

步骤 3

这样就够了

步骤 4

加入牛奶搅拌，注意变换方向防止面糊出筋，没有干粉和大块就可以了。不放心的小伙伴可以拌匀后静置面糊5分钟，不要一直搅拌

步骤 5

根据自家火力微波炉1-2分钟，我用了1.5分钟

步骤 6

开吃啦，小心烫

微波炉马克杯巧克力蛋糕的小贴士

1. 务必用足够大的杯子，蛋糕糊不要超过杯子容积的2/3 2. 先把干粉和油脂混合再加牛奶搅拌，最好不要所有材料一起搅拌，否则面糊容易出筋，蛋糕口感就不好了 3. 面糊准备好后不须抹平表面，坑坑洼洼的做出来更蓬松 4. 使用低粉替代中粉应该没有问题，油脂可选玉米油或黄油等没有浓烈气味的种类

菜谱创建时间：2018-01-18 10:58:45