超级酥的蓝莓饼干

作者： 嘟嘟熊吃货日记

又开始动手做下午茶小甜品了！今天，嘟嘟熊就在家动手来做这款，入门超简单、却可以让你一口就爱上的果香小酥饼，烘培小白赶紧看过来吧！嘟嘟熊在这个小小的酥饼中间加了一圈蓝莓果酱，造型看起来十分讨巧，光看着就想吃！有木有！但是嘟嘟熊想说，这是一份让你吃了还想吃的甜品！饼皮的酥香加上蓝莓果酱的酸甜，相配得恰到好处，口感十分美味，刚烤好，小伙伴们就拿去一抢而空了，这架势（看来还是嘟嘟熊手工小饼干更受欢迎~）

用料

• 蓝莓果酱 适量（喜欢吃甜的多加一点）
• 糖 15克
• 鸡蛋 1~2个
• 盐 1克
• 低筋面粉 90克

超级酥的蓝莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油室温软化，加入糖粉、盐打发至膨胀发白，加入蛋液打发均匀 糖粉只是方便打发融化，用绵白糖、白砂糖都可以

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团

步骤 4

取适量面团，搓成圆球，用手指在中间按出一个小坑

步骤 5

将蓝莓果酱放入小坑里 果酱可以随意换成自己喜欢的；想要多放点果酱，可以将中间的小坑按得更大更深

步骤 6

放入烤箱上下火170°烤20分钟即可 烤的时间根据烤箱实际情况和饼干大小调整

步骤 7

铛铛铛~好了

超级酥的蓝莓饼干的小贴士

蓝莓果酱：有缓解眼部疲劳，保护视力、降低胆固醇，预防癌症和心脏病的作用。

菜谱创建时间：2018-01-17 16:14:00