奶油炖菜

作者： 何七美味

隆冬时节，喝一口奶香顺滑的浓汤，整个身子从头暖到脚。日本家庭特别家常的一道菜，《深夜食堂》《小森林》等各大美食剧里也会看到。日本人爱米饭爱到一个境界，可我今天想拿它来配法棍！别有一番滋味

用料

• 鸡腿肉 500克
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 黄油 20克
• 面粉 30克
• 牛奶 300克
• 盐，白胡椒 适量

奶油炖菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉提前用盐，白胡椒，料酒腌制几小时。在锅里煎，鸡油煎出不少

步骤 2

准备蔬菜。洗净切块

步骤 3

西兰花晚一点放

步骤 4

将就煎出来的鸡油，将蔬菜炒一下，放盐和白胡椒。

步骤 5

加水没过食材。煮8-10分钟

步骤 6

另起一奶锅准备制作白酱

步骤 7

黄油融化

步骤 8

倒入面粉炒一下

步骤 9

倒入牛奶，不停搅动以免糊底。最后收汁变浓稠

步骤 10

倒入西兰花和鸡肉再煮5分钟。

步骤 11

把白酱倒入锅中混合

步骤 12

煮到汤汁浓稠，我家里正好有椰浆，加了些。奶香更浓郁。也可以不加

步骤 13

好大一锅，热腾腾的。关火前自己调味，适当加盐和白胡椒

步骤 14

配法棍，很搭很美味。

步骤 15

第二天用剩的做个白酱焗意面！完美

菜谱创建时间：2018-01-17 13:28:22